La comida que come puede no ser buena para otra persona. Disfruto comiendo carne, mi familia también. Pero mi padre lo evita, porque desencadena una reacción alérgica.
La alergia a la coliflor es una de esas reacciones alérgicas a los alimentos que se desencadena cuando el sistema inmunitario en personas hipersensibles reacciona severamente a las proteínas de la coliflor.
Dependiendo de la persona, los síntomas alérgicos pueden ser agudos, moderados o severos en casos raros.
La coliflor pertenece a la familia de la col, si eres alérgico al brócoli, la col rizada, la col o cualquier otro vegetal con idéntica estructura proteica, entonces puedes experimentar signos alérgicos después de ingerir coliflor.
Síntomas
Los síntomas de todas las alergias alimentarias son idénticos en cierta medida. En la mayoría de los casos, cuando ingiere el sistema inmunitario irritante libera anticuerpos y los trata como una amenaza.
Los anticuerpos IgE detectan las sustancias alimenticias y las señales de regreso para liberar histamina. Se estimula una reacción química, que da como resultado diferentes síntomas alérgicos. Si la reacción afecta el sistema respiratorio, experimentará un problema respiratorio, cuando afecta la diarrea y el estreñimiento. Reacción química si se desencadena en la sangre, entonces su piel desarrolla erupciones y protuberancias rojas inflamadas.
- Picor
- Erupciones en la piel
- Hinchazón facial y de manos.
- Dificultad respiratoria
- Broncoespasmo
- Dolor severo en las articulaciones (gota)
- Hinchazón y gas
Los síntomas alérgicos pueden desencadenarse justo después de unos minutos de ingerir coliflor. En algunos casos, una persona hipersensible puede experimentar reacciones frías o agudas simplemente inhalando coliflor mientras cocina.
Diagnóstico
Como se mencionó, los síntomas de alergia alimentaria son idénticos. No puede determinar el alérgeno en función de los alimentos que come. El alergista realiza una prueba de punción cutánea al exponerse a diferentes sustancias.
La persona con alergia a la coliflor tendrá un resultado positivo para la prueba de punción cutánea.
Una vez que se confirma el alérgeno, evite la comida. Tomar antihistamínicos y otras cremas con esteroides para reducir la inflamación no puede prevenir la reacción en el futuro. La persona hipersensible debe mantenerse alejada de todas las sustancias alimenticias que incluyen coliflor u otras verduras que incluyen una estructura proteica similar.
Como se mencionó, los síntomas de alergia alimentaria son idénticos. No puede determinar el alérgeno en función de los alimentos que come. El alergista realiza una prueba de punción cutánea al exponerse a diferentes sustancias.
La persona con alergia a la coliflor tendrá un resultado positivo para la prueba de punción cutánea.
Una vez que se confirma el alérgeno, evite la comida. Tomar antihistamínicos y otras cremas con esteroides para reducir la inflamación no puede prevenir la reacción en el futuro. La persona hipersensible debe mantenerse alejada de todas las sustancias alimenticias que incluyen coliflor u otras verduras que incluyen una estructura proteica similar.
