El aceite de coco puede prevenir la caries dental

coconut

El aceite de coco, un antibiótico natural cuando se digiere, destruye la bacteria que causa la caries dental , informaron hoy investigadores del Instituto de Tecnología Athlone, Irlanda, en la conferencia de otoño de la Sociedad de Microbiología General en la Universidad de Warwick, Inglaterra. Agregaron que el componente antibiótico en el aceite de coco digerido podría agregarse a los productos para el cuidado dental.

El Dr. Damien Brady y su equipo se propusieron determinar si el aceite de coco podría tener cualidades antibacterianas para combatir algunas cepas de bacterias Streptococcus que comúnmente habitan en la boca humana y causan caries. Probaron el aceite de coco en su estado natural y semi-digerido. Agregaron enzimas para que el aceite pudiera analizarse en un estado digerido.

Aunque el aceite de coco natural no digerido no parecía tener ningún impacto, los científicos descubrieron que el aceite digerido impedía la multiplicación de la mayoría de las bacterias Streptococcus . De particular interés fue Streptococcus mutans , un tipo de bacteria que produce ácidos que producen caries.

El Dr. Brady explicó que estudios previos habían demostrado que ciertos alimentos, cuando se semidigerían, tenían la capacidad de destruir microorganismos. Un estudio había demostrado que la unión de S. mutans al esmalte dental se redujo significativamente cuando los dientes se expusieron a la leche modificada con enzimas. Ese estudio alentó a este equipo a probar otros alimentos.

Los investigadores planean ver cómo el aceite de coco interactúa con la bacteria Streptococcus a nivel molecular. También quieren saber si el aceite de coco digerido podría combatir otros patógenos, incluidos algunos tipos de bacterias y levaduras.

El equipo informa que los estudios preliminares han encontrado que el aceite de coco semi-digerido destruye Candida albicans , una levadura que causa aftas.

Los científicos creen que el aceite de coco modificado con enzimas, es decir, en su estado semi-digerido, puede tener cualidades antimicrobianas comercialmente viables para la industria de la salud bucal.

El Dr. Brady dijo:

“La caries dental es un problema de salud comúnmente ignorado que afecta al 60-90% de los niños y la mayoría de los adultos en los países industrializados. La incorporación de aceite de coco modificado con enzimas en productos de higiene dental sería una alternativa atractiva a los aditivos químicos, particularmente porque funciona en concentraciones relativamente bajas.

Además, con el aumento de la resistencia a los antibióticos, es importante que prestemos atención a nuevas formas de combatir la infección microbiana.

Nuestros datos sugieren que los productos de digestión humana muestran actividad antimicrobiana. Esto podría tener implicaciones sobre cómo las bacterias colonizan las células que recubren el tracto digestivo y para la salud intestinal en general.

Nuestra investigación ha demostrado que la proteína de leche digerida no solo redujo la adherencia de las bacterias dañinas a las células intestinales humanas, sino que también evitó que algunas de ellas ingresen a la célula. Actualmente estamos investigando el aceite de coco y otros alimentos modificados con enzimas para identificar cómo interfieren con la forma en que las bacterias causan enfermedades y enfermedades “.

Streptococcus mutans (S. mutans)

Streptococcus mutans (S. mutans) es una bacteria anaeróbica, Gram-positiva, con forma de coccus. En forma de coco significa que la bacteria tiene una forma esférica o esferoidal. S. mutans habitualmente habita en la cavidad oral humana y es la principal causa de caries en todo el mundo.

S. mutans , según los expertos, es el más cariogénico de todos los estreptococos orales. Cariogénico significa producir o promover el desarrollo de caries dental. La bacteria se adhiere a la superficie del diente y existe en ciertos tipos de carbohidratos . A medida que metaboliza los azúcares y otras fuentes de energía, produce un ácido que daña los dientes.

Prácticamente todos los humanos portan S. mutans en su cavidad oral.