¿El agua carbonatada es mala para ti?

A estas alturas, todo el mundo es consciente de los peligros de beber refrescos, tanto azucarados como sin azúcar. Pero ¿qué pasa con sus primos menos llamativos: agua con gas, agua con gas, agua con gas, agua con gas y agua tónica?

Algunas personas afirman que la carbonatación aumenta la pérdida de calcio en los huesos, causa caries dental y síndrome del intestino irritable (SII), y puede hacer que usted aumente de peso incluso sin las calorías, el azúcar y el sabor que se encuentran en la soda regular.

Pero, ¿cuán válidas son estas afirmaciones? Vamos a investigar.

¿La carbonación aumenta la pérdida de calcio en los huesos?

En una palabra: No. Un estudio realizado en 2006 por Trusted Source en el que participaron 2.500 personas se propuso determinar qué efectos tenía el consumo de colas y otras bebidas carbonatadas sobre la densidad mineral ósea.

Mientras que los investigadores encontraron que las bebidas de cola estaban asociadas con una baja densidad mineral ósea en las mujeres, otras bebidas carbonatadas no parecían tener el mismo efecto. Esto se debe al hecho de que las bebidas de cola tienen fósforo, que puede aumentar la pérdida de calcio del cuerpo a través de los riñones.

¿El agua carbonatada causa caries?

Mientras sea agua carbonatada sin ácido cítrico ni azúcar, la respuesta es no.

Sin embargo, si se trata de refrescos y otras bebidas carbonatadas con ingredientes agregados, los factores de riesgo aumentan considerablemente. Un informe de caso de 2009 de Trusted Source afirma que los ácidos y azúcares de estas bebidas tienen un potencial acidogénico y cariogénico y pueden causar erosión del esmalte.

El proceso de carbonatación es simplemente la adición de gas de dióxido de carbono presurizado al agua pura – los ácidos, los azúcares y la sal no se añaden. Es la adición de estos ingredientes lo que aumenta el riesgo de caries dental.

Existe la idea equivocada de que el gas de dióxido de carbono, disuelto en agua carbonatada como ácido carbónico, es altamente ácido y puede dañar los dientes. Sin embargo, un estudio de 1999 de Trusted Source y otro de 2012 Trusted Source sugieren que este no es el caso, y que la concentración de dióxido de carbono no daña el esmalte de los dientes.

¿El agua carbonatada causa el Síndrome del Intestino Irritable?

Aunque no causa el síndrome del intestino irritable, beber agua carbonatada puede provocar hinchazón y gases, lo que puede provocar brotes del síndrome del intestino irritable si usted es sensible a las bebidas carbonatadas.

El resultado final: Si tiene problemas estomacales y experimenta brotes después de beber agua carbonatada, es mejor que elimine esta bebida de su dieta.

¿El agua carbonatada puede hacer que aumentes de peso?

Mientras que el agua carbonatada simple es una mejor opción que las bebidas azucaradas como los refrescos, los jugos o el té dulce. Un estudio de 2017 reveló que el agua carbonatada simple aumentaba una hormona del hambre llamada grelina en los hombres.

Esencialmente, cuando sus niveles de grelina están altos, usted se sentirá más hambriento y es probable que coma más, lo cual puede llevar a un aumento de peso. Pero se necesita más investigación para confirmar este resultado a mayor escala y en las mujeres.

También es importante notar que no toda el agua carbonatada es creada igual. Mientras que el agua carbonatada es sólo agua más aire, algunos seltzers y potenciadores de sabor embotellados contienen sodio.

Todos ellos podrían contener calorías ocultas y sodio extra. Además, estos aditivos pueden provocar caries y aumento de peso con el tiempo, según muestran los estudios, así que lea las etiquetas cuidadosamente.

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